徐州三中食堂-------心靈和美食的雙重棲息地

高中時代，除了每天兩點一線的學習生活，最能撫慰心靈的莫過于美食了，以至于多年之后，魂牽夢繞在三中學子腦海的依舊是大漠風沙雞，尖椒牛柳、紅蘿卜炒肉片、酸辣土豆絲……揮之不去的還有想念食堂阿姨每天的準時投喂，想念食堂大爺超常發揮的宮保雞丁，想念食堂大媽一個手抖多給或者少給了的肉絲，想念三三兩兩好友組隊一起打飯的時光。

   曾經的我們覺得它毫不起眼，可現在回想起來，它竟是記憶中一抹不可或缺的東西，裹挾著青春的氣息，一次次潤濕了眼球。

學校食堂，是一個新生期待、老生淡定、畢業生感慨的地方，因為“那是我們的青春！”，哪里有的是校園煙火氣，青春奏鳴曲，葷素搭配，營養均衡的每一餐，

那么，徐州三中的好食光是怎么樣的呢？ 

6T食堂，學校食堂管理的天花板

6T食堂管理是一種卓越現場管理方法，起源于日本的5S管理法和中國香港的5常管理法，并在我校食堂優化使用。

新鮮的食材，最大的鎖住營養和美味。

加工程序科學規范、種類繁多

烹制食品營養豐富、口味多種

食品安全程序食材入庫后，由切配組長領料及按照食品加工流程進行切配，例如蔬菜類粗加工后用鹽水浸泡30分鐘科學規范。后廚的各個功能間采取分色管理，毛巾分色、菜刀分色、菜墩分色、菜筐分色等等，最大程度的防止交叉污染。所有進入烹飪間的食材、按照生熟、葷素分區放置、所有盛放食材的器具嚴格離墻離地，廚師烹飪過程中嚴格遵守管理制度。聘請高質職的廚師掌勺烹飪，確保色香味俱全。

溫馨溫暖、有備無患、領導陪餐。 

徐州三中的后勤服務是非常有溫暖的。傳統節日，例如端午節、食堂為全校師生送粽子，食堂員工為孩子們自制的艾草香囊;中秋節，食堂為全校師生送上各種口味的月餅，元旦節期間，為孩子們定制零錢包，送上巧克力等，表達對孩子們新年的祝福。菜品出鍋前都將試吃，售賣之前，管理人員會再次對菜品進行試吃工作，學校校領導每天陪餐，全方位為三中學子的食品安全保駕護航。

校園煙火氣，最撫學子心。歡迎您到徐州三中食堂沉浸體驗這青春的煙火氣息，體驗這青春的味蕾散發出的激情澎湃的情懷。